Productbeschrijving
Rookmaceraten en wortelhydrolaten
Vinum medicatum en balché
Adaptogene pruikzwambalsem en dubbele paddenstoelenextractie
Gefermenteerde boomschors en delicate wierook
Botanische rookbalsems en afrodisiacische parfums
Dit is slechts een kleine greep uit het praktische vervolg op de cursus Making sense(s) of herbs. Vier dagen lang duiken we dieper in de mysterieuze kunst van kruidenextracties. Elke dag staat in het teken van experiment, sensorisch genoegen en bijzondere receptuur geïnspireerd op bereidingen en verhalen uit de hele wereld. Ervaar hoe etnobotanie, ambacht, zintuiglijkheid en een antropologische blik harmonieus en verrassend samenvloeien.
Tijdens deze praktijkdagen ontsluieren we minder bekende en haast vergeten technieken van plantenbereidingen. De insteek is science-based. We werken met paddenstoelen, boomschors, harsen en andere kruiden en ontdekken hoe inhoudsstoffen oplossen, reageren en transformeren. We onderzoeken daarbij niet alleen hoe extracties en bereidingen chemisch werken, maar ook hoe mensen wereldwijd ze gebruiken en betekenis geven. Zo verbinden we wetenschappelijke kennis met culturele tradities, en proeven we de rijkdom van zowel wetenschap als verhaal.
- Dag 1: Wortel & Rook
We werken met verschillende vormen van fumigatie (roken) en maken rookextracten. We maken met name gebruik van plantenwortels, zaden, basten en harsen. Met uitstapjes naar de Middeleeuwen, inheems Noord-Amerika en Aziatische kruidenpraktijken.
- Dag 2: Hars & Geur
We gebruiken de eerder gemaakte rookextracten in onder andere balsem, twee soorten parfum, bosparels, pillow mist en deodorant. Met uitstapjes naar de Amazone, Noord-Europa en Afrika.
- Dag 3: Plant & Ferment
We hebben het over 10 (+1) soorten fermentatie, waarvan we er 5 maken. Verder doen we geur- en smaakoefeningen over goede en slechte fermenten en bekijken we wat te doen als de fermentatie niet volgens de verwachtingen verloopt. Met uitstapjes naar Midden-Amerika, Zuid-Oost Azië en de eigen zintuigen.
- Dag 4: Zwam & Energie
We behandelen medicinale paddenstoelen en hun belangrijkste inhoudsstoffen. We maken dubbele extracties, een eetbare breinganache, shampoo en haarspoeling. Met uitstapjes naar China, Siberië en Tibet.
Kortom, het wordt een zintuiglijk bacchanaal, voor iedereen die eerder deelnam aan de kruidencursus Making sense(s) of herbs en nu verder wil reizen in de diepte én breedte van de kruidenkunst. Ik bied deze vierdaagse cursus in het najaar van 2026 aan op woensdagen (1 woensdag om de drie weken), namelijk op 14 oktober, 4 november, 25 november en 16 december.
De dagen gaan door in een vaste groep van maximaal 12 deelnemers, in het Pakhuis op het landgoed Heerlijkheid Hemmen (bij Wageningen), telkens van 10 tot 17 uur. Tijdens de fysieke bijeenkomsten is koffie, (kruiden)thee, gebak, fruit, een vegetarische lunch en al het materiaal inbegrepen. Uiteraard mag je ook je eigen lunch meebrengen. Naast de 4 fysieke bijeenkomsten organiseer ik 1 online sessie waar extra vragen gesteld kunnen worden ter verbreding of verdieping.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.