Voorjaarskruidencursus – 8 en 22 april

245,00

Ontdek de vergeten werking van voorjaarskruiden!

Waar: Renkum

Wanneer: Zondag 8 en zondag 22 april 2018

Tijdstip: 10:00 – 16:00 (met mogelijk iets uitloop)

Maximaal aantal deelnemers: 10

Aanmelden vóór: Zondag 1 april 2018

Nog 8 plaatsen beschikbaar

Productbeschrijving

Op zondag 8 en zondag 22 april organiseer ik een tweedaagse voorjaarskruidencursus, waarin ik je laat kennismaken met de vaak vergeten werking van voorjaarskruiden. Het idee is om in de ochtend wandelingen in de natuur te combineren met uitleg over medicinale, culinaire en cosmetische eigenschappen van planten die we onderweg tegenkomen, en in de middag de in het wild geplukte planten in verschillende bereidingen te verwerken. Je gaat naar huis met een aantal zelfgemaakte cosmetische, culinaire en medicinale producten en een hele berg kennis over kruiden en kruidenbereidingen, zoals tincturen, oliemaceraten, siropen, decocten, infusies, hydrolaten, zalven en crèmes. Het is een STOOMCURSUS, zowel voor beginners als gevorderden, waarin kennis gecombineerd wordt met ambachtelijkheid, zelf maken en zelf proeven. We steken grootmoeders wijsheid in een modern jasje. Een aanrader voor wie meer in, met en van de natuur wil leven!

Wat gaan we doen?

Op de eerste ochtend trekken we de wandelschoenen aan en gaan op kruidentocht in de natuur. Onderweg maak je kennis met allerlei nuttige planten en hun medicinale, culinaire en cosmetische eigenschappen. Met oog voor duurzaamheid en met liefde voor de planten en hun omgeving plukken we een aantal planten. Hierover heb ik afspraken gemaakt met Staatsbosbeheer, dus je mag er zeker van zijn dat we de natuur geen geweld aan doen. ’s Middags krijg je een lekkere lunch met een zelfgeplukte salade of wildpluksmoothie erbij. Na de lunch word je ondergedompeld in de wondere wereld van tincturen, oliemaceraten, decocten, infusies, hydrolaten, zalven en siropen en maak je een aantal fascinerende kruidenbereidingen. Wat dacht je van bramentinctuur tegen diarree, brandnetelhydrolaat als basis voor een weldadige nachtcrème, vogelmuurolie tegen jeuk of verrukkelijke dennentoppenhoning voor in je ontbijtyoghurt? Zelfgeplukt én zelfgemaakt! Wat we precies maken, weet je pas de dag zelf, want het is afhankelijk van wat we onderweg kunnen vinden. Maar je leert in ieder geval minstens vier kruidencreaties maken! Uiteraard neem je die ook mee naar huis.

Op de tweede dag gaan we in de ochtend eerst op wildpluktocht, gevolgd door een heerlijke lunch waarin weer zelfgeplukte kruiden verwerkt worden. We profiteren optimaal van de verse vitaminen- en mineralenbommen die de natuur in de lente voor ons in petto heeft. Daarna ga je een paar kruidenproducten die je tijdens de eerste les gemaakt hebt – zoals hydrolaten, oliemaceraten en gedroogde kruiden – verder verwerken tot minstens twee prachtige cosmetische en/of medicinale kruidenproducten die je in mooie potjes mee naar huis kunt nemen. Hierbij komen wat meer ingewikkelde kruidenbereidingen aan de orde, denk aan zalf, crème en/of zeep.

De kruidentochten gaan door, weer of geen weer. Als het regent, trekken we de regenjas aan of pakken de paraplu mee. Neem voor de zekerheid regenkleding en reservekleding en –schoenen mee. Uiteraard gaan we ervan uit dat het twee schitterende lentedagen worden met stralende zon, fluitende vogels en fris loof dat zacht in de wind heen en weer deint. Als het weer aangenaam is, kunnen we ook buiten lunchen, in de boomgaard onder de bloesems van de fruitbomen. Zelf hoef je alleen je goede humeur mee te nemen en veel zin om er twee gezellige, lekkere en leerzame dagen van te maken.

Waar, wanneer en hoe laat?

De uitvalsbasis is de workshopruimte van Stichting Renkums Beekdal in Renkum.

Zondag 8 en zondag 22 april: 10-16 uur (houd rekening met een kleine uitloop)

Wat is inbegrepen in de prijs?

  • Twee uitgebreide lunches
  • Koffie, (kruiden)thee en verschillende soorten gebak
  • Alle ingrediënten voor het maken van de kruidenproducten (oliën, boters, alcohol, honing, wassen, etherische oliën, azijn,…)
  • Alle verpakkingen (potjes, flesjes, doosjes…)
  • Minstens 5 culinaire, cosmetische en medicinale kruidenproducten die je mee naar huis kunt nemen (meestal meer!)
  • Een digitaal naslagwerk met informatie, kruidenbereidingen en recepten
  • Héél véél kennis

Voor wie is deze kruidencursus?

De kruidencursus is geschikt voor zowel mannen als vrouwen. Natuurliefhebbers, wandelaars, wildplukkers, levenskunstenaars, avontuurlijke eters, experimenterende thuiskoks, crèmemakers, natuurlijke cosmetica aanhangers, moestuiniers, alchemisten, kruidenliefhebbers, creatievelingen, fans van oude ambachten, mensen met een fascinatie voor geneeskrachtige planten, chemici, biologen, fytotherapeuten in wording, yogi, mindful people, genieters. Kortom: iedereen die iets heeft met natuur, planten, ambachtelijkheid, duurzaamheid, mindfulness, creativiteit en genieten. WEES WELKOM!

Er is plaats voor 10 mensen.

De ervaringen van Wendy

Wendy heeft vorig jaar meegedaan aan de Voorjaarskruidencursus. Dit is wat zij over de cursus te vertellen heeft:

“Dat je van Brandnetels thee kon maken wist ik wel, maar verder zag ik deze plant, net als Zevenblad, vooral als “onkruid”. Nu ik de Tweedaagse Voorjaarskruidencursus bij Nele van Scent & Spice gevolgd heb, kijk ik buiten alleen nog maar naar de grond om te zien welke planten ik ga plukken voor een culinaire bereiding of welke ik als grondstof voor een cosmetisch product kan gebruiken. Nele weet haar kennis over wildplukken met veel enthousiasme en professioneel over te brengen. De cursus is heel praktisch waardoor je de theorie ook beter kan onthouden. En anders heb je altijd nog het uitgebreide naslagwerk wat Nele, net als alle andere facetten van de cursus, met heel veel zorg heeft samengesteld.”

Als je meer referenties wilt lezen, kijk dan hier.

Wat heb je eraan?

Je wordt meegenomen op een boeiende reis waarin je met andere ogen en met meer respect leert kijken naar de natuur, je omgeving en het plantenrijk. Je leert kruiden op andere manieren bereiden dan alleen als smaakmaker in gerechten en gaat naar huis met een berg kennis en vaardigheden met betrekking tot de cosmetische, culinaire en medicinale werking van vaak vergeten kruiden. De cursus stelt je in staat om zelf thuis op een duurzame manier aan de slag te gaan met wat de omgeving (gratis) te bieden heeft. Zo bespaar je geld en weet je precies wat er in je producten zit. Commerciële verzorgingsproducten met onuitspreekbare ingrediënten hoef je niet meer te kopen. Daarnaast biedt de cursus ontspanning en echt een moment voor jezelf. Genieten, denken en doen met kruiden!

Wat gaat het kosten?

De prijs, alles inclusief, is 245 EUR. Het gaat door bij minstens 7 inschrijvingen.

Door de bestelling te plaatsen ga je akkoord met de Algemene Voorwaarden voor Cursussen en Workshops van Scent & Spice.