Workshop likeur en kruidenbitter – 17/18 november

75,00

Genieten in de Oranjerie: Creëer je eigen likeur en kruidenbitter!

Kan jij ook zo genieten van een cacaolikeur op een knusse winteravond? Of van een pastis of amandelbitter? Leer stap voor stap een kruidenbitter en likeur samenstellen op basis van een grote variëteit aan kruiden, bloemen, noten, specerijen en vruchten.

Waar: Oranjerie van Landgoed Zuylestein in Leersum

Wanneer: 17 november van 19:30 tot 22:30 of 18 november van 13:30 tot 16:30

Maximaal aantal deelnemers: 15 per workshop

Productbeschrijving

Kan jij ook zo genieten van een heerlijke cacaolikeur op een winterse avond voor de haard?

Wat dacht je van een kruidige arancello (sinaasappellikeur) na een frisse winterwandeling?

Speelt je spijsvertering je parten bij een zware maaltijd en wil je daar een lekkere oplossing voor?

Wat dacht je van pastis of kruidenbitter?

En wist je dat je ook likeur van bloemen, bast en zaden kunt maken?

 

Op vrijdagavond 17 en zaterdagmiddag 18 november organiseert Scent & Spice de workshop Likeur en Kruidenbitter in de Oranjerie van Landgoed Zuylestein in Leersum. Je leert stap voor stap likeuren en kruidenbitters samenstellen op basis van een grote variëteit aan kruiden, bloemen, noten, specerijen en vruchten.

 

Wat gaan we doen?

De workshop dompelt je onder in de kunst van een oud ambacht. Het begint met uitleg over wat kruidenbitter en likeur is en waarom kruidenbitter zo goed is voor de gezondheid. Daarnaast krijg je een inkijk in de spannende geschiedenis van de geneeskrachtige kruidenbitters, elixers en likeuren, een geschiedenis die verweven is met kloosterlegendes, alchemisten en kunstenaars. Vervolgens leer je de basisprincipes van het maken van kruidenbitter en likeur en krijg je uitleg over de kruiden en andere grondstoffen die gebruikt worden in het proces. Na dit gedeelte wordt een kleine proeverij gehouden. Ten slotte ga je zelf aan de slag met een scala aan kruiden, bloemen, noten, specerijen en vruchten en stel je stap voor stap een zomerse kruidenbitter en een likeur samen (of twee likeuren). Aan het eind van de workshop ga je naar huis met twee heerlijk geurende brouwsels. Deze kan je thuis – na een korte trekperiode – heel eenvoudig verder bewerken, laten rijpen en natuurlijk opdrinken. Proost!

De prijs is inclusief kruidenthee, koffie en gebak, materiaal en ingrediënten, likeurproeverij, kruidenbitter en likeur (of twee likeuren) en een uitgebreide digitale handleiding met uitleg en recepten.

De workshops gaan door vanaf 7 aanmeldingen.

Door de bestelling te plaatsen ga je akkoord met de Algemene Voorwaarden voor Cursussen en Workshops van Scent & Spice.

Extra info

Datum

17 november van 19:30 tot 22:30, 18 november van 13:30 tot 16:30