
Ik ben Nele Odeur: plantenfreak, levenskunstenaar, dromenvanger en seriewoordenaar. Scent & Spice is mijn bedrijf en mijn passie. Door een jarenlang verblijf in Brazilië en Bolivia bij mensen die de natuur inzetten in alle aspecten van hun leven – van medicijn tot kleding en van voeding tot ritueel – besef ik hoever we zelf zijn afgedwaald van al het moois dat de natuur te bieden heeft. Mijn drijfveer is jou via het gebruik van planten te laten proeven van een natuurlijke, sprankelende levensstijl, met aandacht voor eenvoudig geluk, dromen en levenskunst en met kennis over hoe je duurzaam gebruik kunt maken van de natuur. Als etnobotanica heb ik wetenschappelijke kennis over het gebruik van planten, als kruidenkundige weet ik hoe je die kennis in het dagelijks leven kunt toepassen, en als verhalenverteller kan ik je daar alles op een boeiende manier over vertellen.
Genieten, denken en doen met kruiden
Ga je mee op een boeiende reis die al je zintuigen prikkelt? Een reis die je leert genieten van de natuur en wat er in de natuur te vinden is? Leer weelde creëren uit eenvoud: schuimende zeep gemaakt van Vlier en Amandelen, Paardenbloem latte, of misschien zelfs een verfrissende face mist van Watermunt. Met de wijsheid van toen en de mogelijkheden van nu.
- Gratis receptenboek met 12 verrassende kruidenrecepten
- Gratis videoserie over effectiviteit van plantenstoffen
Deze videoserie geeft je een mooie inkijk in de wereld van de etnobotanie en maakt je bewust van het belang van effectief gebruik van planten in culinaire, medicinale en cosmetische toepassingen.

Ervaringen van deelnemers
Hilma van Rozendaal - Eigenaar Hilma's Keuken
Lydia Slijkerman - Boswachter
Willemijn Gadiot - Biologe
Steffy Roos du Maine - CEO Juridisch Bureau Letselschade & Gezondheidsrecht
Simone Keulen - NLP Mastercoach en trainer Intuïtieve ontwikkeling bij Heel Je Lichaam
Cissi Driessen - Tolk-vertaler en kunstenares bij Taupe Studio
Kim Vanhees - (België)
Anya van der Linden - Natuurvoedingsadviseur bij Spices and Plants
Marion Oudhoff - Cuisine d’ Amis, Bourgogne/France
Ingrid van Herk
Lies Geerolf - (België)
Ceyda Bergman-Yildiz - Eigenaar Take Care of Yourself
Wendy van Golde - Videomaker
Wilma Kieft - Eigenaar Wilma Kieft Voetverzorging
Annika Wessels - (Zweden)
Wil je meer leren over eetbare wilde planten?
Wil je zelf natuurlijke cosmetica maken?
Wil je meer duurzaam en zelfvoorzienend leven?
Wil je verrassende recepten ontdekken om je tafel op te fleuren?
Wil je graaien in heerlijke texturen?
Wil je overweldigd worden door geuren en smaken?
Wil je je brein en je vingers horen knarsen?
Wil je zelf kleine aandoeningen leren genezen met kruiden?
Wil je op en top genieten van frisse lucht en de natuur?
Wil je een oud ambacht nieuw leven in blazen?
DAN ZIT JE GOED!
Aankomende cursussen en workshops
Cursus Making sense(s) of herbs – Kruidige variant – Najaar
Cursus Making sense(s) of herbs
Kruidige variant
Waar: Online
Wanneer: start op 9 september 2026
Duur: 5 maanden
Maximaal aantal deelnemers: 25
Vanaf de aankoopdatum van de cursus krijg je toegang tot de online leeromgeving, dus dan kan de voorpret beginnen! Deze toegang blijft ook na het groepsgedeelte van 5 maanden permanent en onbeperkt beschikbaar.
Cursus Making sense(s) of herbs – Pittige variant – Starten op elk moment
Cursus Making sense(s) of herbs
Pittige variant
Waar: Online
Wanneer: starten op elk gewenst moment
Duur: op eigen tempo, permanent toegang
Vanaf de aankoopdatum van de cursus krijg je toegang tot de online leeromgeving, dus dan kan de voorpret beginnen! Deze toegang blijft permanent en onbeperkt open.
Cursus Making sense(s) of herbs – Hartige variant – Najaar – Zaterdaggroep
Cursus Making sense(s) of herbs
Hartige variant
Waar: Online en live (in het Pakhuis op Landgoed Heerlijkheid Hemmen)
Wanneer: start op 9 september 2026
Duur: 5 maanden
Bijeenkomsten: 19 september, 10 oktober, 14 november, 12 december 2026
Maximaal aantal deelnemers: 12
Vanaf de aankoopdatum van de cursus krijg je al toegang tot de online leeromgeving, dus dan kan de voorpret beginnen! Deze toegang blijft ook na het groepsgedeelte van 5 maanden permanent en onbeperkt beschikbaar.
Cursus Deepening sense(s) of herbs – Najaar – Woensdagen
Deepening sense(s) of herbs
Woensdaggroep
Waar: Live in Hemmen (vlakbij Wageningen) + 1 online sessie
Maximaal aantal deelnemers: 12
Data bijeenkomsten: woensdag 14 oktober, 4 november, 25 november en 16 december 2026
LET OP: Dit vervolg op Making sense(s) of herbs is alleen beschikbaar voor oud-cursisten.
REWILD! – Betaling in één keer
REWILD!
Een prikkelend, creatief en energiek avontuur!
WAAR: In Hemmen (vlakbij Wageningen)
STARTDATUM: 18 september 2026
DUUR: 10 maanden
AANTAL DEELNEMERS: maximaal 12 per groep
BIJEENKOMSTEN: op vrijdagen
PS. Interesse in bijeenkomsten op een andere dag? Neem contact op en laat het weten!
REWILD! – Betaling in twee keer
REWILD!
Een prikkelend, creatief en energiek avontuur!
WAAR: In Hemmen (vlakbij Wageningen)
STARTDATUM: 18 september 2026
DUUR: 10 maanden
AANTAL DEELNEMERS: maximaal 12 per groep
BIJEENKOMSTEN: op vrijdagen
PS. Interesse in bijeenkomsten op een andere dag? Neem contact met me op en laat het weten!


