
Ik ben Nele Odeur: plantenfreak, levenskunstenaar, dromenvanger en seriewoordenaar. Scent & Spice is mijn bedrijf en mijn passie. Door een jarenlang verblijf in Brazilië en Bolivia bij mensen die de natuur inzetten in alle aspecten van hun leven – van medicijn tot kleding en van voeding tot ritueel – besef ik hoever we zelf zijn afgedwaald van al het moois dat de natuur te bieden heeft. Mijn drijfveer is jou via het gebruik van planten te laten proeven van een natuurlijke, sprankelende levensstijl, met aandacht voor eenvoudig geluk, dromen en levenskunst en met kennis over hoe je duurzaam gebruik kunt maken van de natuur. Als etnobotanica heb ik wetenschappelijke kennis over het gebruik van planten, als kruidenkundige weet ik hoe je die kennis in het dagelijks leven kunt toepassen, en als verhalenverteller kan ik je daar alles op een boeiende manier over vertellen.
Genieten, denken en doen met kruiden
Ga je mee op een boeiende reis die al je zintuigen prikkelt? Een reis die je leert genieten van de natuur en wat er in de natuur te vinden is? Leer weelde creëren uit eenvoud: schuimende zeep gemaakt van Vlier en Amandelen, Paardenbloem latte, of misschien zelfs een verfrissende face mist van Watermunt. Met de wijsheid van toen en de mogelijkheden van nu.
Kennismaken met Scent & Spice?
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang 2 cadeaus in je mailbox.
- Gratis receptenboek met 12 verrassende kruidenrecepten
- Gratis videoserie over effectiviteit van plantenstoffen
Deze videoserie geeft je een mooie inkijk in de wereld van de etnobotanie en maakt je bewust van het belang van effectief gebruik van planten in culinaire, medicinale en cosmetische toepassingen.
Ervaringen van deelnemers
Suze Latina - Orthomoleculair adviseur
Marion Oudhoff - Cuisine d’ Amis, Bourgogne/France
Constance Melissen
Simone Keulen - NLP Mastercoach en trainer Intuïtieve ontwikkeling bij Heel Je Lichaam
Nanda Klabbers - Fotograaf
Monique Rutten
Linda Kwarteng - Customer Success Manager
Ida Verstraten - Directeur bakingsoda.nl
Mariska Ruissen - Business coach
Cissi Driessen - Tolk-vertaler en kunstenares bij Taupe Studio
Prof. dr. Tinde van Andel - Extraordinary Professor Ethnobotany
Hilma van Rozendaal - Eigenaar Hilma's Keuken
Thea Kamerbeek - Gepensioneerd / herborist
Angelien Beek Geitenbeek - Accountmanager bij Organic Flavour Company BV
Arianne Schuurman - Maatschappelijk werker
Wil je meer leren over eetbare wilde planten?
Wil je zelf natuurlijke cosmetica maken?
Wil je meer duurzaam en zelfvoorzienend leven?
Wil je verrassende recepten ontdekken om je tafel op te fleuren?
Wil je graaien in heerlijke texturen?
Wil je overweldigd worden door geuren en smaken?
Wil je je brein en je vingers horen knarsen?
Wil je zelf kleine aandoeningen leren genezen met kruiden?
Wil je op en top genieten van frisse lucht en de natuur?
Wil je een oud ambacht nieuw leven in blazen?
DAN ZIT JE GOED!
Aankomende cursussen en workshops

Cursus Making sense(s) of herbs – Pittige variant
Cursus Making sense(s) of herbs
Pittige variant
Waar: Online
Wanneer: starten op elk gewenst moment
Duur: op eigen tempo, maximaal 12 maanden

Cursus Making sense(s) of herbs – Hartige variant – Voorjaar – Vrijdaggroep
Cursus Making sense(s) of herbs
Hartige variant
Waar: Online en live (in Hemmen – vlakbij Wageningen)
Wanneer: start op 7 maart 2021
Duur groepsgedeelte: 5 maanden
Maximaal aantal deelnemers: 12 per groep
Data bijeenkomsten: vrijdag 19 maart, 16 april, 28 mei en 25 juni 2021
Vanaf de aankoopdatum van de cursus krijg je toegang tot de online leeromgeving, dus dan kan de voorpret beginnen! Deze toegang blijft ook na het groepsgedeelte van 5 maanden permanent en onbeperkt open.

Cursus Making sense(s) of herbs – Hartige variant – Voorjaar – Zondaggroep
Cursus Making sense(s) of herbs
Hartige variant
Waar: Online en live (in Hemmen – vlakbij Wageningen)
Wanneer: start op 7 maart 2021
Duur groepsgedeelte: 5 maanden
Maximaal aantal deelnemers: 12 per groep
Data bijeenkomsten: zondag 21 maart, 18 april, 30 mei en 27 juni 2021
Vanaf de aankoopdatum van de cursus krijg je toegang tot de online leeromgeving, dus dan kan de voorpret beginnen! Deze toegang blijft ook na het groepsgedeelte van 5 maanden permanent en onbeperkt open.

Cursus Making sense(s) of herbs – Kruidige variant – Voorjaar
Cursus Making sense(s) of herbs
Kruidige variant
Waar: Online
Wanneer: start op 7 maart 2021
Duur groepsgedeelte: 5 maanden
Maximaal aantal deelnemers: 25
Vanaf de aankoopdatum van de cursus krijg je toegang tot de online leeromgeving, dus dan kan de voorpret beginnen! Deze toegang blijft ook na het groepsgedeelte van 5 maanden permanent en onbeperkt open.

Cursus Making sense(s) of herbs – Hartige variant – Voorjaar – Midweek
Cursus Making sense(s) of herbs
Hartige variant
Waar: Online en live (in Hemmen – vlakbij Wageningen)
Wanneer: start op 7 maart 2021
Duur groepsgedeelte: 5 maanden
Maximaal aantal deelnemers: 12 per groep
Data bijeenkomsten: 18, 19, 20 en 21 mei 2021 (exclusief overnachting, ontbijt, diner, etc.)
Vanaf de aankoopdatum van de cursus krijg je toegang tot de online leeromgeving, dus dan kan de voorpret beginnen! Deze toegang blijft ook na het groepsgedeelte van 5 maanden permanent en onbeperkt open.